Matcha e alternativa tot mai populară la cafea: Care sunt beneficiile băuturii și cum o poți introduce în rutina zilnică

• Matcha conține L-teanină, te relaxează, are antioxidanți, iar gustul e între vegetal și umami.
• Doza recomandată de matcha este de 1 până la 2 grame pe zi.
• Băutura trebuie preparată cu apă încălzită la maximum 80°C, ca să nu distrugi compușii activi.

Bei cafea dimineața? Azi poți alege altceva. Matcha e pudra verde japoneză care a devenit virală și în România. Nu doar că arată bine în pahar, dar îți și dă energie. Conține L-teanină, te relaxează, are antioxidanți, iar gustul e între vegetal și umami. Merge cu lapte sau chiar rece.

Ce face matcha mai specială decât ceaiul verde obișnuit

Matcha este mai specială decât ceaiul verde obișnuit pentru că nu bei doar o infuzie, ci consumi întreaga frunză, sub formă de pudră fină. Frunzele de ceai folosite pentru matcha sunt cultivate la umbră cu câteva săptămâni înainte de recoltare, ceea ce le crește conținutul de clorofilă, aminoacizi și antioxidanți. După recoltare, sunt uscate și măcinate lent între pietre, rezultând o pulbere verde intensă, concentrată în nutrienți.

Doza recomandată de matcha

Doza recomandată de matcha este de 1 până la 2 grame pe zi, adică echivalentul unei porții clasice. Această cantitate îți oferă suficientă cofeină pentru energie și concentrare, fără să suprasolicite organismul. Dacă alegi o variantă de calitate „ceremonială”, bogată în L-teanină și antioxidanți, o singură porție este suficientă. Consumul excesiv – peste 3-4 grame pe zi – poate duce la agitație, insomnie sau disconfort gastric, mai ales la persoanele sensibile la cofeină.

Cum poți introduce matcha în rutina zilnică

În primul rând, calitatea contează. Alege matcha de tip „ceremonial”, cu o culoare verde intens, fără gust amărui sau prăfos – asta înseamnă că e proaspătă și curată. Băutura trebuie preparată cu apă încălzită la maximum 80°C, ca să nu distrugi compușii activi. Ideal e să o bei dimineața sau la prânz, nu seara, pentru că are cofeină.

The post Matcha e alternativa tot mai populară la cafea: Care sunt beneficiile băuturii și cum o poți introduce în rutina zilnică appeared first on Aleph News.