PUBLICITATE

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Cum alegi cafeaua perfectă? Răzvan Ene: „Calitatea cafelei de specialitate este influențată de altitudinea la care este cultivată”

  • Specialty coffee a devenit tot mai populară în cafenele și magazine.
  • Răzvan Ene: „Calitatea cafelei de specialitate este influențată de altitudinea la care este cultivată”
  • Răzvan Ene: „În cazul cafelei comerciale, imperfecțiunile sunt adesea ascunse prin prăjirea excesivă a boabelor”

O zi bună începe cu o cafea de calitate. Specialty coffee a devenit tot mai populară în cafenele și magazine. Secretul pentru o cafea savuroasă? Selecția boabelor și procesul de prăjire și servire.

Ce face o cafea să fie „specialty”

Răzvan Ene, antreprenor: „Calitatea produselor reflectă întotdeauna specificul cafelei de specialitate. Calitatea cafelei de specialitate este influențată de altitudinea la care este cultivată, iar aceasta crește semnificativ la altitudini de peste 900 de metri. Tot ce se cultivă peste această altitudine este considerat cafea de specialitate”.

Cum alegi cafeaua perfectă

Răzvan Ene: „Cafeaua 100% Arabica este bine cunoscută și apreciată de toată lumea, fiind cultivată cu mare atenție de către specialiști. Acest proces permite evidențierea aromelor și caracteristicilor specifice acestui tip de cafea. De asemenea, cafeaua de specialitate se remarcă printr-o anumită aciditate, care adaugă un gust dulce-acrișor, în contrast cu cafeaua comercială”.

Cât de importantă este metoda de preparare

Răzvan Ene: „În cazul cafelei comerciale, imperfecțiunile sunt adesea ascunse prin prăjirea excesivă a boabelor. În schimb, la cafeaua de specialitate, metodele de preparare sunt esențiale. Este foarte important să fii atent la modul de extracție al cafelei, în funcție de metoda utilizată. De exemplu, există metode precum espresso, cafeaua la filtru, Aeropress sau V60. Cele mai solicitate metode includ Aeropress și V60, care pun în valoare calitățile cafelei de specialitate”.

The post Cum alegi cafeaua perfectă? Răzvan Ene: „Calitatea cafelei de specialitate este influențată de altitudinea la care este cultivată” appeared first on Aleph News.

potrivit alephnews
Acest material este publicat de alephnews.ro distribuit prin mecanismul RSS. Potrivit Legii nr. 8/1996 informațiile de presă nu sunt opere cu drept de autor și nu poartă drepturi de autor.
Salt la sursă
știrea a fost scrisă pe alephnews.ro de jurnalistul Paun Mihaela

In aceasta saptamana:

spot_imgspot_imgspot_img

stirile continua

Mai mult

    LIVE UPDATE. Război în Israel, ziua 497. Secretarul de Stat al SUA cere statelor arabe să ofere o alternativă la planul lui Trump pentru...

    Marco Rubio, secretarul de stat al SUA, a declarat că Statele Unite așteaptă noi propuneri din partea statelor arabe...

    Ești de acord cu invalidarea candidaturii lui Călin Georgescu la alegerile prezidențiale din 4 mai? VOTEAZĂ AICI / SONDAJ ȘTIU PE CE LUME TRĂIESC...

    SONDAJ – Ești de acord cu invalidarea candidaturii lui Călin Georgescu la alegerile prezidențiale din 4 mai? VOTEAZĂ cu...

    LIVE UPDATE. Războiul din Ucraina, ziua 1.087. Donald Trump a declarat că ar dori ca Rusia să fie readmisă în G7

    Donald Trump a spus că ar dori ca Rusia să fie readmisă în G7, considerând că excluderea ei a...

    Trump anunță că reprezentanții Rusiei vor fi prezenți la Conferința de Securitate de la München. Președintele SUA vrea Rusia înapoi în G7

    Donald Trump a declarat că ar dori ca Rusia să fie readmisă în G7, considerând expulzarea sa o greșeală....

    Un oficial ONU compară devastarea din Gaza cu impactul unui cutremur masiv. Da Silva:„Eforturile de recuperare să înceapă imediat”

    Jorge Moreira da Silva a comparat distrugerea din Gaza cu un cutremur major și a cerut începerea urgentă a...

    Trump a anunțat planuri pentru „tarife reciproce”: Aliații SUA sunt „mai răi decât dușmanii noștri” în materie de comerț

    Trump a declarat că a decis să impună taxe reciproce. De la preluarea mandatului, Trump a anunțat o gamă largă...

    Scarlett Johansson cere o legislaţie care să protejeze publicul de A.I. după ce un videoclip deepfake cu ea a circulat pe reţelele sociale

    Videoclipul creat cu Inteligenţa Artificială arăta o imagine a lui Johansson într-un tricou pe care erau inscripţionate o mână...

    Adrian Sârbu: Democrația e ca aerul. Când o ai, nu simți că o ai. Când nu o ai, ești asfixiat. România a devenit o...

    81% dintre cei peste 21.000 de respondenți ai sondajului ȘTIU PE CE LUME TRĂIESC sunt de acord ca, la...

    Olaf Scholz cere Parlamentului să declare stare de urgență pe fondul „evenimentelor din ultimele 24 de ore și a declarațiilor făcute de guvernul SUA”...

    Cancelarul german Olaf Scholz cere parlamentului să declare starea de urgență din cauza evenimentelor recente și declarațiilor guvernului american...

    Însărcinatul cu afaceri al Federaţiei Ruse la Bucureşti a fost convocat la MAE. România condamnă violarea spaţiului aerian cu drone

    Ministerul Afacerilor Externe anunţă, joi seară, că însărcinatul cu afaceri al Federaţiei Ruse la Bucureşti a fost convocat la...

    Cercetătorii se apropie de o nouă descoperire: crearea de celule sintetice „în oglindă”. Ce pericole implică modelarea unor astfel de celule

    Celulele sintetice „în oglindă” ar putea revoluționa biologia așa cum o știm noi. Crearea de celule sintetice este încă la...

    Adrian Sârbu: Iohannis „ne-a scutit” de prezența domniei sale, cu aceeași aroganță pe care o avea și în 2014. Personajele care l-au ținut în...

    Adrian Sârbu: Iohannis nu putea să plece modest și respectuos Adrian Sârbu: Timp de 10 ani, Iohannis a promovat teoria...

    Popular

    spot_imgspot_imgspot_imgspot_img