Ciocolata Dubai provoacă o criză internațională de fistic. Cum a luat amploare acest trend de pe TikTok

• O ciocolată de lux din Emiratele Arabe Unite, umplută cu cremă de fistic, a devenit virală pe TikTok, declanșând o cerere uriașă la nivel global.
• Popularitatea produsului a dus la o penurie de miez de fistic și la creșterea prețului acestuia, afectând piețele din SUA și Iran.
• Mari branduri de ciocolată încearcă să țină pasul cu trendul, însă nu reușesc să facă față cererii internaționale neașteptate.

Promovarea produselor pe TikTok a devenit atât de influentă încât afectează chiar și economii agricole uriașe, precum cele din SUA și Iran — cel puțin în ceea ce privește consumul de dulciuri de lux, scrie The Guardian.

O tabletă de ciocolată umplută cu o cremă verde de fistic a devenit extrem de populară după ce mai multe videoclipuri au fost distribuite pe rețea. Primul clip, postat la finalul anului 2023, lăuda gustul acestei „ciocolate din Dubai” și a strâns peste 120 de milioane de vizualizări, fără a pune la socoteală replicile și recenziile ulterioare.

Rezultatul? O penurie internațională de miez de fistic, ingredient esențial cultivat în principal în SUA și Iran. Prețurile au crescut rapid, ajungând de la 7,65 dolari la 10,30 dolari pe livră, potrivit comerciantului Giles Hacking de la CG Hacking.

Fisticul era deja în cantități limitate din cauza unei recolte slabe în SUA, cel mai mare exportator mondial. Deși recolta a fost de calitate superioară, a fost vândută preponderent sub formă de nuci întregi, cu coajă, ceea ce a redus și mai mult disponibilitatea miezului necesar în producția de ciocolată.

Între timp, Iranul a exportat cu 40% mai mult fistic către Emiratele Arabe Unite în ultimele șase luni decât în tot anul precedent.

Fenomenul „ciocolatei din Dubai” a fost declanșat de o tabletă creată de producătorul de lux Fix din Emirate, care combină ciocolată cu lapte, foi de patiserie kataifi și cremă de fistic. Produsul a fost botezat sugestiv Can’t Get Knafeh of It, făcând aluzie la desertul arab knafeh.

Mari producători de ciocolată, precum Läderach și Lindt, au lansat propriile versiuni cu fistic, dar nu pot face față cererii internaționale. Charles Jandreau, managerul general al Prestat Group (proprietar al unor branduri britanice de lux), a declarat pentru Financial Times că cererea a luat prin surprindere întreaga industrie: „A apărut de nicăieri. Dintr-o dată, o vezi în toate magazinele.”

În unele locuri, tabletele sunt chiar raționalizate — o dovadă fie a influenței uriașe a rețelelor sociale, fie a atracției atemporale a ciocolatei delicioase.

The post Ciocolata Dubai provoacă o criză internațională de fistic. Cum a luat amploare acest trend de pe TikTok appeared first on Aleph News.