PUBLICITATE

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Cercetătorii britanici lucrează la o pâine albă sănătoasă. Ce ingrediente are rețeta

  • Cercetătorii britanici lucrează la o pâine albă sănătoasă.
  • Se adaugă quinoa, hrișcă și mazăre pentru nutrienți mai sănătoși.
  • Pâinea albă modificată este pe punctul de a fi testată pe consumatori.

O echipă de la universitate din UK promite o pâine albă mai sănătoasă. Cercetătorii adaugă cereale și leguminoase în aluat pentru a îmbunătăți valoarea nutritivă.

Dr. Catherine Howarth de la Universitatea Aberystwyth și colegii săi experimentează cu adăugarea de germeni de grâu, tărâțe, quinoa, hrișcă, mei, mazăre verde și năut în pâinea albă. Acești aditivi sunt selectați pentru a îmbogăți pâinea cu vitamine, minerale și fibre, păstrând în același timp gustul și textura clasică a pâinii albe.

Ei reintroduc germeni de grâu și părți din tărâțe, înlăturate în mod normal în procesul de măcinare, pentru a îmbunătăți conținutul de fibre, vitamine și minerale. Scopul este de a menține aspectul și gustul tradițional al pâinii albe, dar cu beneficiile pâinii integrale.

Cum este primită noua formulă de consumatori

Chris Holister, manager de dezvoltare de produs la Shipton Mill, testează noile rețete pe consumatori pentru a vedea dacă pot distinge între noua pâine și cea albă de supermarket. Un prototip testat este descris ca fiind mai crocant, dar în aspect și gust similar cu pâinea albă obișnuită. Feedback-ul inițial sugerează că mai sunt necesare ajustări, dar rezultatele sunt promițătoare.

Care sunt beneficiile sănătății din consumul noii pâini albe

Potrivit Dr. Amanda Lloyd, îmbunătățirea calității nutriționale a pâinii albe poate avea un impact semnificativ asupra sănătății publice, reducând riscurile asociate cu boli precum diabetul de tip 2, bolile de inimă și cancerul de colon. De asemenea, pâinea îmbunătățită ar putea ajuta la creșterea consumului de cereale integrale, recomandat de specialiști pentru beneficiile lor dovedite.

Citește și

The post Cercetătorii britanici lucrează la o pâine albă sănătoasă. Ce ingrediente are rețeta appeared first on Aleph News.

potrivit alephnews
Acest material este publicat de alephnews.ro distribuit prin mecanismul RSS. Potrivit Legii nr. 8/1996 informațiile de presă nu sunt opere cu drept de autor și nu poartă drepturi de autor.
Salt la sursă
știrea a fost scrisă pe alephnews.ro de jurnalistul Paun Mihaela

In aceasta saptamana:

spot_imgspot_imgspot_img

stirile continua

Mai mult

    Trump își lansează rețea telefonică. Ce promite MAGAphone-ul

    Trump Mobile promite telefoane „made in USA”, dar experții au dubii. T1 Phone costă 499 dolari, dar are componente greu...

    Emma Răducanu și Carlos Alcaraz formează una dintre perechile de top înscrise la noua ediție a probei de dublu mixt de la US Open

    Proba de dublu mixt va avea loc ca eveniment separat pe 19-20 august, înainte de turneul principal. Șaisprezece echipe s-au...

    Trump ia în considerare intrarea SUA în războiul dintre Israel și Iran. Președintele SUA a convocat o întâlnire cu Consiliul de Securitate Națională în...

    Israelul și Iranul continuă să se bombardeze reciproc Trump cere Iranului să ajungă la o înțelegere Netanyahu: „Iranul are suficient uraniu...

    JD Vance și Steve Witkoff ar putea fi trimiși în Orient să discute cu iranienii. Ce ar putea decide Donald Trump

    Trump: Pregătim ceva mare, mai tare decât un armistițiu. Serviciile secrete ale SUA au păreri diferite despre declarațiile lui Netanyahu. Axios:...

    Trump amenință Iranul: „CAPITULARE NECONDIȚIONATĂ! Știm exact unde se află așa-numitul „Lider Suprem” Ali Khamenei. Nu-l vom elimina momentan”

    Israelul și Iranul continuă să se bombardeze reciproc Trump cere Iranului să ajungă la o înțelegere Netanyahu: „Iranul are suficient uraniu...

    Mâine, temperaturile ajung la 33 de grade Celsius la umbră. Cum se anunță vremea în weekend

    Te bucuri de vreme frumoasă mâine. Aversele apar izolat doar la munte. În capitală vor fi înnorări trecătoare, dar nu...

    Statele Unite trimit arme în Orientul Mijlociu. Ce provocări au Iranul și Israelul într-un război de la distanță

    Israelul nu are armele pentru a distruge facilitățile nucleare îngropate din Iran. SUA au bombe cu focos penetrant, care ar...

    WhatsApp lansează trei funcții publicitare într-o secțiune separată numită „Actualizări”. Reclamele se bazează pe informațiile utilizatorului

    Cei care își leagă contul WhatsApp de Facebook sau Instagram vor vedea reclame mai personalizate. Companiile vor putea promova conținut...

    Donald Trump și Keir Starmer încheie o înțelegere comercială în cadrul Summit-ului G7. Problema comerțului cu oțel rămâne nerezolvată

    Trump și Keir Starmer încheie o nouă înțelegere comercială pentru reducerea taxelor vamale pe diferite produse sancționate anterior. Tarifele americane...

    Trump susține tratatul de apărare AUKUS în cadrul Summit-ului G7. Ce presupune această înțelegere

    Trump susține tratatul de apărare AUKUS încheiat pe timpul mandatului lui Joe Biden. Documentul prevede o asistență sporită a SUA...

    Israelul a bombardat o zonă din apropierea unui loc de distribuire a ajutoarelor din Khan Younis. 51 de persoane au murit și 200 au...

    Spitalul Nasser, principala unitate medicală funcțională din zonă, a fost copleșit de numărul mare de victime. IDF a recunoscut incidentul...

    CEO-ul Spotify investește 600 de milioane de euro în tehnologie militară: Helsing devine un lider în apărarea europeană bazată pe A.I.

    Daniel Ek, CEO și co-fondator Spotify, investește 600 de milioane de euro în compania de apărare Helsing. Helsing este evaluată...

    Popular

    spot_imgspot_imgspot_imgspot_img