goFM.ro LIVE

PUBLICITATE

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Azi sărbătorești Ziua Mondială a Ciocolatei. Cum mai reușește cel mai iubit desert să surprindă și astăzi

  • Istoria ciocolatei începe în America Latină, aztecii o foloseau în ritualuri.
  • Spaniolii au descoperit rețeta pentru cacao și au adăugat zahăr.
  • Coasta de fildeș asigură aproape 40% din producția globală de cacao.

Azi serbezi Ziua Mondială a Ciocolatei, o poveste care începe în 1550, când băutura amară și sacră a aztecilor ajunge pentru prima dată în Europa. Deși ciocolata își are rădăcinile peste ocean, astăzi Coasta de Fildeș este liderul mondial în producția de cacao, cu aproape 40% din total. De la luxul curților regale, la producția în masă și până la imprimante 3D și arome neașteptate, ciocolata continuă să surprindă.

Cum a ajuns ciocolata, băutura aztecilor, să cucerească Europa?

Totul începe cu o dată simbolică, 7 iulie 1550, momentul în care cacao ajunge oficial în Europa. Dar nu era ciocolata pe care o știm azi, ci o băutură amară, spumoasă, preparată după rețeta aztecilor și folosită în ritualuri sacre. Spaniolii au descoperit-o în Lumea Nouă, au adăugat zahăr, scorțișoară și vanilie și au transformat-o într-un deliciu rezervat curților regale. Timp de aproape două secole, a fost un secret păstrat între elite. Revoluția Industrială a schimbat totul: presa pentru cacao a permis producția în masă, Fry a inventat ciocolata solidă în 1850, iar Jean Neuhaus a adăugat pralina, o mică operă de artă belgiană.

Cine sunt cei mai mari iubitori de ciocolată?

Europa domină topul consumului, iar Elveția e campioană la consum, cu peste 9 kilograme pe an de persoană. Iar americanii, deși mănâncă mai puțin, sărbătoresc ciocolata de trei ori pe an – pe 13 septembrie, 28 octombrie și 28 decembrie. Nu e doar o plăcere, ci și un aliat al sănătății: consumată moderat și cu un conținut ridicat de cacao, ciocolata neagră poate reduce riscul bolilor cardiace, are efect antibacterian și – surpriză! – nu provoacă carii, ba chiar le poate preveni.

Cum mai reușește ciocolata să surprindă astăzi?

Azi, avem imprimante 3D care creează sculpturi comestibile, iar ciocolata devine un teren al experimentelor culinare cu arome neașteptate, de la lavandă, trufe sau wasabi, până la ardei iute și condimente exotice. Pe lângă formele artistice, ciocolata se adaptează și stilului de viață modern: apar variante fără zahăr, cu proteine adăugate, concepute pentru diete vegane sau sportivi. Ciocolata funcțională este folosită în produse care susțin sănătatea mintală, energia sau relaxarea. Se integrează în cosmetice, terapii și în bucătăria moleculară, unde devine un ingredient-cheie în deserturi inovatoare.

The post Azi sărbătorești Ziua Mondială a Ciocolatei. Cum mai reușește cel mai iubit desert să surprindă și astăzi appeared first on Aleph News.

potrivit alephnews
Acest material este publicat de alephnews.ro distribuit prin mecanismul RSS. Potrivit Legii nr. 8/1996 informațiile de presă nu sunt opere cu drept de autor și nu poartă drepturi de autor.
Salt la sursă
știrea a fost scrisă pe alephnews.ro de jurnalistul Vladislav Denisa

In aceasta saptamana:

SUA elimină gruparea islamistă siriană Hayat Tahrir al-Sham (HTS) de pe lista organizațiilor teroriste străine

Țările occidentale, inclusiv SUA și Marea Britanie, încearcă să...

Șeful NATO lansează un avertisment sumbu privind „următorul mare conflict”: Putin și Xi Jinping vor ataca simultan

Mark Rutte, Secretarul General al NATO, avertizează asupra riscului...

Vara vine la pachet cu cele mai distractive festivaluri de muzică. Ce trenduri domină machiajul vara asta

Machiajul 3D este în trend. Folosește perle, cristale și...

Ce păcat: ne-a prins Ziua Naţională a Austerităţii cu un singur Premier!

De Ziua Austerităţii a plouat. Semn de belşug. Nişte...
spot_imgspot_imgspot_img

stirile continua

Mai mult

    SUA elimină gruparea islamistă siriană Hayat Tahrir al-Sham (HTS) de pe lista organizațiilor teroriste străine

    Țările occidentale, inclusiv SUA și Marea Britanie, încearcă să normalizeze relațiile cu Siria. Deși noul guvern sirian promite stabilitate și...

    Șeful NATO lansează un avertisment sumbu privind „următorul mare conflict”: Putin și Xi Jinping vor ataca simultan

    Mark Rutte, Secretarul General al NATO, avertizează asupra riscului izbucnirii celui de-al Treilea Război Mondial, menționând un scenariu în...

    Vara vine la pachet cu cele mai distractive festivaluri de muzică. Ce trenduri domină machiajul vara asta

    Machiajul 3D este în trend. Folosește perle, cristale și aplicații metalice. Părul devine statementul vizual al verii, se poartă cu...

    Ce păcat: ne-a prins Ziua Naţională a Austerităţii cu un singur Premier!

    De Ziua Austerităţii a plouat. Semn de belşug. Nişte oameni cu care am petrecut atâtea doctorate de neuitat în...

    Roman Starovoit, fostul Ministru rus al Transporturilor, a fost găsit mort la scurt timp după ce a fost demis de Președintele Putin

    Succesorul lui Starovoit, Andrei Nikitin, a fost numit imediat după demitere, iar autoritățile investighează circumstanțele morții. Demiterea sa survine într-un...

    Centaur devine primul model de A.I. care înțelege gândirea umană. Cum poate fi folosit în viața reală

    Centaur prezice deciziile oamenilor chiar și în contexte noi. Cercetătorii din Germania au creat un model ce simulează gândirea umană. Aplicațiile...

    America Party are un singur finanțator, pe Elon Musk. Ce șanse are noul partid în fața Președintelui Trump

    Campania electorală a fost deja lansată pe X pentru alegerile midterm. Musk vrea să obțină câțiva congresmeni la alegerile viitoare. America...

    Ion Cristoiu: De ce sînt Istoriile lumii musulmane atît de active

    Islam. Am primit de la Amazon.fr, după o întreagă aventură (un anunț prin care mi se spunea să iau...

    De azi poți investi în titlurile de stat Tezaur, cu dobânzi de până la 7,9%. Ministerul Finanțelor lansează cea de-a șaptea ediție a Programului

    Ministerul Finanțelor a lansat cea de-a șaptea ediție a Programului Tezaur. Titlurile de stat au valoarea nominală de 1 leu...

    Donald Trump și Xi Jinping încep negocierile pe tema TikTok. Ce prevede acordul pentru viitorul aplicației în SUA

    Trump spune că un acord privind TikTok e „aproape gata”. Negocierile cu Beijingul ar putea evolua în zilele următoare. ByteDance are...

    Tabăra Breaking Barriers are loc între 6 – 9 iulie la București. Denisa Popescu, participantă: „Trebuie să oferim femeilor un mediu în care sunt...

    Scopul Breaking Barriers: încurajarea diversității de gen în domeniile STEM. Doar 26% dintre specialiștii IT din România sunt femei. Programul sprijină...

    Ucraina impune sancțiuni asupra entităților care au legături cu Rusia. Zelenski: „Putin folosește des criptomonede”

    Rusia și Ucraina s-au atacat ieri reciproc cu sute de drone. Atacul a afectat traficul aerian de pe aeroporturile rusești. Rusia...

    Popular

    spot_imgspot_imgspot_imgspot_img