O dieta bogata in sare nu dauneaza doar presiunii sanguine, ci si sistemului imunitar, arata un nou studiu realizat la Spitalul Universitar din Bonn.
Cercetarea a aratat ca soarecii cu un aport mai mare de sare in alimentatie aveau mai multe infectii bacteriene severe decat ceilalti, arata Medical Xpress.
Cercetarea a fost replicata pe oameni si a aratat rezultate similare. Subiectii care au consumat inca 6 grame/zi fata de cantitatea recomandata s-au ales cu deficiente pronuntate la nivelul sistemului imunitar.
De mentionat e ca sase grame de sare sunt continute de doua meniuri de fast-food, de exemplu, dupa cum se arata intr-un raport publicat de jurnalul Science Translational Medicine.
Organizatia Mondiala a Sanatatii recomanda sa nu depasim cinci grame de sare pe zi, adica o lingurita, repartizata, fireste, pe durata intregii zile.
“Acum am putut dovedi pentru prima data ca aportul excesiv de sare slabeste semnificativ o componenta importanta a sistemului imunitar”, explica dr. Christian Kurts, profesor de Imunologie Experimentala al Universitatii Bonn.
Descoperirea este surprinzatoare, dat fiind faptul ca unele studii anterioare sugerau chiar opusul.
