Prima cafea a dimineții îți dictează ritmul zilei. Ion Mariana Alexandra, barista: „Cel mai bine e să testați mai multe prăjitorii și să o alegeți pe cea potrivită”

• Originea și procesarea boabelor de cafea influențează calitatea acesteia.
• Consumul moderat de cafea aduce beneficii cognitive și antioxidante.
• Cafeaua influențează nivelul de energie și concentrarea.

Prima cafea dictează ritmul zilei iar alegerea potrivită face diferența între un start leneș și unul energic. Unii preferă un espresso scurt, iar alții caută confortul într-un latte cremos. Aroma puternică trezește simțurile, iar prima înghițitură aduce claritate. Ritual sau nevoie, cafeaua rămâne aliatul dimineților.

Cum arată o cafea perfectă dimineața?

Ion Mariana Alexandra, barista: „Eu beau cafea de foarte mult timp și o beau în toate formele ei, fie că e espresso, fie că este cu lapte, fie că vorbim de AeroPress sau V60. Pentru mine cafeaua perfectă este cea preparată corect. În același timp, depinde foarte mult de preferințele din ziua respectivă. Într-o dimineață, cafeaua perfectă poate fi un dublu espresso, într-o altă dimineață poate fi un cappuccino cu ovăz”.

Cum trebuie să alegem boabele de cafea pe care le-am cumpărat pentru acasă?

Ion Mariana Alexandra: „Eu cred că cel mai bine ar fi să testați din mai multe prăjitorii și să o alegeți pe cea pe gustul vostru. Din punctul meu de vedere, în prăjitoriile pe care le avem în București, cafeaua este destul de calitativă. Mai departe depinde de preferințe. Recomand să mergeți, să testați și să alegeți ce vă place”.

The post Prima cafea a dimineții îți dictează ritmul zilei. Ion Mariana Alexandra, barista: „Cel mai bine e să testați mai multe prăjitorii și să o alegeți pe cea potrivită” appeared first on Aleph News.