Ești ceea ce mănânci? Cercetătorii spun că alimentele ultraprocesate ar putea schimba forma maxilarului

• Experții avertizează că alimentele ultraprocesate pot contribui la maxilare mai mici și dinți înghesuiți.
• Studiile arată că dietele cu alimente moi reduc forța de masticație necesară pentru creșterea sănătoasă a maxilarului.
• Ortodonțiștii atrag atenția că genetica joacă un rol important, dar evitarea alimentelor ultraprocesate poate preveni cariile dentare.

Consumul crescut de alimente ultraprocesate ridică îngrijorări nu doar legate de sănătatea generală, ci și de dezvoltarea maxilarului scrie The Guardian. Experții susțin că alimentele moi și lichide din dieta modernă pot contribui la apariția problemelor dentare, cum ar fi dinții înghesuiți.

Ce ne arată studiile

Studiile arheologice arată că forma maxilarului uman s-a schimbat odată cu evoluția dietei. Populațiile care au trecut de la o dietă de tip vânător-culegător, bazată pe alimente crude și dure, la agricultură au început să dezvolte maxilare mai mici.

Experții au observat că schimbarea formei maxilarului este asociată cu industrializarea și introducerea alimentelor procesate, mai moi. Deși și dimensiunea dinților s-a redus de-a lungul timpului, reducerea dimensiunii maxilarului este mai pronunțată, ceea ce duce la probleme de spațiere și mușcătură greșită.

Dr. Carolyn Rando, specialist în bioarheologie la University College London, spune că problemele s-au accelerat odată cu trecerea la dietele industrializate: „Alimentele moderne necesită mai puțin efort de mestecare, iar acest lucru influențează creșterea maxilarului.”

Ce ne avertizează specialiștii

Profesorul Tim Spector, specialist în sănătate intestinală, avertizează că dieta bazată pe alimente moi poate influența negativ dezvoltarea maxilarului: „Copiii sunt hrăniți cu alimente de tip piure pentru o perioadă prea lungă, ceea ce reduce forța necesară pentru mestecare și inhibă dezvoltarea musculaturii maxilarului.”

Cu toate acestea, nu toți experții sunt de acord că mâncarea ultraprocesată este cauza principală. Dr. Hayley Llandro, de la Societatea Britanică de Ortodonție, subliniază că genetica joacă un rol important în dezvoltarea dentară. „Doar consumul mai mare de alimente tari nu va anula predispoziția genetică”, avertizează aceasta, deși este de acord că reducerea alimentelor procesate ajută la prevenirea cariilor dentare.

Există o dezbatere continuă între specialiști cu privire la schimbările în forma maxilarului. Dr. Rando crede că schimbarea formei maxilarului este mai degrabă un răspuns la mediu decât un proces evolutiv genetic: „Maxilarul mic pare să fie mai mult legat de mediul nostru, în special de alimentație, decât de evoluția genetică.”

Totuși, Rando avertizează că alimentele moi nu sunt o noutate. Victorienii, de exemplu, consumau frecvent pâine albă moale și gem, iar cu toate acestea, problemele ortodontice erau mai puțin frecvente decât în prezent.

The post Ești ceea ce mănânci? Cercetătorii spun că alimentele ultraprocesate ar putea schimba forma maxilarului appeared first on Aleph News.